Bier-Hefe

Heute sprechen wir über eine aufregende Bierreise nach Prag, bei
der wir viele junge Brauereien entdeckt haben. Wir tauschen
Anekdoten über Hefen aus, diskutieren ihre Rolle im Brauprozess
und wie sie den Geschmack beeinflussen. Außerdem thematisieren
wir ungewöhnliche Biere und die wachsende Bedeutung von
Qualitätsbieren. Es wird auch über seltene Hefen in einem
gesunkenen Schiff und die Zukunft der traditionellen Braukunst
gesprochen.





Kapitel


0:25 Willkommensgruß und Einführung


7:48 Bierkultur-Reise nach Prag


10:44 Ankündigung des Themas der Woche: Hefe


16:40 Die Rolle der Hefe im Brauprozess


22:48 Die Kunst der Hefe-Regulierung beim Bierbrauen


25:58 Traurige Schließung einer alten Brauerei


28:09 Entdeckung seltener Hefen aus einem versunkenen Schiff


32:36 Kuriose Biere: Bartbier und Vagina-Bier


33:33 Diskussion über Standard-Hefen vs. Kuriositäten


34:06 Abschluss der Podcast-Episode


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