Warum sind Sauerkraut und Essiggurken so lange haltbar?
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Woher stammt die "Quarantäne"? Wie entsteht ein Schwarzes Loch? Warum fallen Wolken nicht vom Himmel? Jeden Tag erklären wir hier ein kleines Stückchen Welt. | Texte unter http://1000-antworten.de
Beschreibung
vor 3 Jahren
Sauerkraut wird durch Fermentation haltbar gemacht. Bei den Gurken
fügt man Essig zu. Der niedrich pH-Wert tötet Keime ab. Von Thomas
Vilgis | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der
Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0
fügt man Essig zu. Der niedrich pH-Wert tötet Keime ab. Von Thomas
Vilgis | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der
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