Olivenöl, Palmfett oder Butterschmalz: Welches Bratfett kann man guten Gewissens verwenden?
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Woher stammt die "Quarantäne"? Wie entsteht ein Schwarzes Loch? Warum fallen Wolken nicht vom Himmel? Jeden Tag erklären wir hier ein kleines Stückchen Welt. | Texte unter http://1000-antworten.de
Beschreibung
vor 3 Jahren
Bis auf wenige Ausnahmen sind die meisten Pflanzenöle zum Braten
durchaus geeignet. Allerdings gilt die Faustregel: Je gesünder ein
Öl ist, desto weniger verträgt es hohe Temperaturen. Von Gábor Paál
| Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der
Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.
durchaus geeignet. Allerdings gilt die Faustregel: Je gesünder ein
Öl ist, desto weniger verträgt es hohe Temperaturen. Von Gábor Paál
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