Valentin Jäger über vegane Bio-Lebensmittel und Gerechtigkeit

In dieser Folge ist Valentin Jäger mein Gesprächspartner. Valentin
ist Vorstandsvorsitzender von EcoVeg, einem Verband, der das erste
unabhängig kontrollierte Gütesiegel für vegane Lebensmittel in
Bio-Qualitat vergibt. Wir sprechen darüber, wie gerecht unser
Ernährungssystem in Deutschland gerade ist. Und lernen dabei ein
paar Fakten über unsere Lebensmittel kennen, die für uns alle
relevant sind: Was bedeutet Bio überhaupt? Welche Unterschiede gibt
es innerhalb der Bio-Label? Und wie gerechtfertigt ist der
generelle Preis von Lebensmitteln? Dabei lernen wir die Synergien
zwischen bio und vegan kennen, sprechen über die Wertschätzung und
Wertschöpfung am Tier und lernen dabei Valentin’s ganz persönliche
Gerechtigkeit-Utopie kennen. Mehr zu EcoVeg findet Ihr hier:
https://www.vegorganic.de Hier kommt Ihr zu Valentins’ LinkedIn
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