Sean Sherman – Der Sioux-Chef. Indigen Kochen
8 Minuten
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Beschreibung
vor 11 Monaten
Cola, Fritten, Burger – die amerikanische Küche hat keinen guten
Ruf. Einer, der ganz bewusst dagegen ankocht, ist der
Restaurantbetreiber und Koch Sean Sherman. Als Vertreter der
indigenen Bevölkerung wirbt er mit seinem Kochbuch „Der Sioux-Chef“
für traditionelle Gerichte – und trifft damit auch hierzulande
offenbar bei vielen genau den Geschmack. Aus dem Amerikanischen von
Sabine Franke Kanon Verlag, ca. 232 Seiten, 38 Euro ISBN
978-3-98568-082-5
Ruf. Einer, der ganz bewusst dagegen ankocht, ist der
Restaurantbetreiber und Koch Sean Sherman. Als Vertreter der
indigenen Bevölkerung wirbt er mit seinem Kochbuch „Der Sioux-Chef“
für traditionelle Gerichte – und trifft damit auch hierzulande
offenbar bei vielen genau den Geschmack. Aus dem Amerikanischen von
Sabine Franke Kanon Verlag, ca. 232 Seiten, 38 Euro ISBN
978-3-98568-082-5
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