Johann Lafer

Krimis und Kochen. Kaum etwas anderes fesselt zumindest
bundesdeutsche Zuschauerinnen und Zuschauer seit eh und je so sehr
an die Fernsehgeräte. Hoffen wir mal, das die Raubüberfälle, Morde
und Erpressungen in den seltensten Fällen nachgemacht wurden, aber
wie ist es denn bei den Kochshows? Haben die Jahrzehnte der
Fernseh-Haxen, Haloumis und Hefezöpfe Früchte getragen? Wird das
alles nachgekocht und nachgebacken? Einer der erfolgreichsten Köche
im deutschsprachigen Raum wird es wissen. Johann Lafer, 1957 in der
Ost-Steiermark zur Welt gekommen, legte - auch mit zahlreichen
Fernsehformaten - eine beeindruckenden Weg zurück. Aufgewachsen in,
wie man sagen würde, einfachsten Verhältnissen, die Eltern
Landwirte, wurde er erst zum Spitzen-Patissier mit zahlreichen
Auszeichnungen, bis er sein Spektrum erweiterte und eigene
Restaurants eröffnete. 36 Jahre hielt er einen Michelin-Stern, 22
lange Jahre sogar 2 Sterne. Was für eine Leistung, aber auch: Was
für ein Druck, oder, Herr Lafer? Playlist: Klee – 2 Fragen
Revolverheld – Ich lass für Dich das Licht an Frank Sinatra – My
Way Wolfgang Ambros – Schifoarn Rod Stewart – Sailing George Benson
– Nothings gonna change my Love for you Ich & Ich – Stark ABBA
– Dancing Queen Diese Podcast-Episode steht unter der Creative
Commons Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.