S1 E4 | Wertschätzende Kitaverpflegung – ein Blick auf den Teller

In dieser Folge werfen wir einen Blick auf das
„Was auf dem Teller liegt“ und nehmen dabei
Bezug auf eine wertschätzende Verpflegung in der Kita. 
 



Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die gesunde
Entwicklung von Kindern. Wie aber kannst du in deiner Kita
sicherstellen, dass die Mahlzeiten nicht nur nahrhaft sind,
sondern auch die Wertschätzung für das Essen und die Gemeinschaft
fördern? Wir sprechen mit der Expertin Edith Gätjen, um zu
erfahren, wie eine wertschätzende Kitaverpflegung aussehen kann.
Gemeinsam betrachten wir verschiedene Ansätze und Ideen, wie in
der Kita eine positive Esskultur gefördert werden kann,
angefangen bei der Einbindung der Kinder in dem Prozess der
Speiseplanung bis hin zur Gestaltung einer ansprechenden
Essumgebung. 



Schön, dass du da bist – viel Spaß beim Horchen!




„Hinweis: Die Podcast-Beiträge spiegeln nicht zwingend die
Meinung der Vernetzungsstelle Kita-Verpflegung Thüringen und der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V., wider. Einzelne
Positionen oder Bewertungen in den Beiträgen basieren
grundsätzlich auf der Meinung der*Gesprächspartner*innen.“


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https://ichkannkochen.de/angebot/trainerinnen/

Hier kannst du dir einen Wochenspeisenplan erstellen:
https://biospeiseplan.de/

Gätjen, E. Lottas Lieblingsessen: Über 110 Rezepte, die
wirklich schmecken. TRIAS, Stuttgart 2023.

Gätjen, E. & Brandel, S. Die geniale Kochschule für
Kinder: Spielerisch kochen nach Bildern. Kreativ, vollwertig,
nachhaltig. TRIAS, Stuttgart 2023.

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Über IN FORM:


IN FORM ist Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und
mehr Bewegung. Sie wurde 2008 vom Bundesministerium für Ernährung
und Landwirtschaft (BMEL) und vom Bundesministerium für
Gesundheit (BGM) initiiert und ist seitdem bundesweit mit
Projektpartnern in allen Lebensbereichen aktiv. Ziel ist, das
Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Menschen dauerhaft zu
verbessern.



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