Fairer Kaffee in der Gastro: Von der Plantage direkt in deine Tasse

Der Wunsch nach "besserem Kaffee" in der Bevölkerung wird immer
größer. Kleine Kaffeeröstereien schießen aus dem Boden, es wird
mehr Biokaffee gekauft und Gäste freuen sich über Fairtrade Kaffee
auf der Getränkekarte. Auch ein anderer Begriff taucht immer mehr
auf und wird als das neue Fairtrade betitelt - Direct Trade Kaffee.
Was direktgehandelter Kaffee bedeutet und welche Vor- und Nachteile
diese Handelsform mit sich bringt erfährst du in dieser
Podcastfolge. Shownotes: Hier den Podcast hören:
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