#185 Weltkulturerbe Heumilch | Karl Neuhofer mit Hannes Royer

Fast schon unübersichtlich ist mittlerweile das Angebot an
Trinkmilch im Supermarkt. Doch was unterscheidet eigentlich Milch
von Milch? Einer, der das ganz genau weiß, ist Karl Neuhofer. Er
ist selbst Milchbauer und außerdem Obmann der ARGE Heumilch. Die
österreichische Heumilchwirtschaft gehört sogar zum
UNESCO-Weltkulturerbe. Im Gespräch mit Hannes Royer geht der
Oberösterreicher jedoch weit über das Thema Milch hinaus und
spricht auch über die allgemeine Situation der österreichischen
Landwirtschaft. Er ist überzeugt: "Wir müssen unsere Betriebe so
organisieren, dass wir Teil der Gesellschaft sind." Hör‘ rein und
erfahre, was die gesamte österreichische Milchproduktion im
internationalen Vergleich auszeichnet und warum sich Bäuerinnen
und Bauern unbedingt ab und zu eine kreative Auszeit im
Liegestuhl nehmen sollten.


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