#57 mit Sissi Chen // Das Gemüsekisten Kochbuch + Einfach Chinesisch

Folge 57: „Geniales“ aus der Gemüsekiste und „Einfaches“ auch China
Hört Hört! Über 100 Rezepte und über 300 Varianten! Das neue Buch
von Stefanie Hiekmann will alles aus der trendigen Gemüsekiste
holen, was nur geht! Das alles nachhaltig und alltagstauglich. Ihr
„Gemüse Kisten Kochbuch“ hat aber gerade mal 224 Seiten. Und pro
Monat liefert sie nur 5 alltagstaugliche Gemüserezepte.
Rechenfehler? Nein! Es sind die unzähligen Tauschoptionen, die
dieses Buch zu einem Gewinn machen. Alles verwerten, Reste
verarbeiten und Saisonal kochen. Die Kochbuchautorin,
Foodstylistin, Fotografin und Journalistin aus Osnabrück, hat sich
mit diesem Werk sehr viel Mühe gegeben. Nicht nur beim
Rezeptregister. Viel Arbeit war auch das Buch von Sissi Chen. Denn
traditionell gibt es in China kaum Rezepte. Dann sollte es auch
noch einfach und ebenfalls alltagstauglich sein. Die Foodstylistin,
Bloggerin und Autorin aus Berlin, hat es mit ihrem Buch „Einfach
Chinesisch“ aber geschafft, endlich auch Gregor für diese Küche zu
begeistern; Weil es am Ende auch einfach war, die vielen Zutaten in
den örtlichen Supermärkten zu bekommen. Sogar den berühmten
„Schwarzen Essig“. Es klebt im Mund, es gibt Geräusche und es
eskaliert im Studio! Patrick geht!! Ob diese Folge ein gutes Ende
nimmt? Am Ende muss Sissi Chen alles aufklären; im anschließenden
Interview. Schön, wenn wenigstens Ihr alle lecker bleibt. Hier gibt
es die Bücher*: “Das Gemüsekisten-Kochbuch” Bei Genialokal:
https://tidd.ly/4aDUnPe Oder bei Amazon:
http://www.amazon.de/dp/3831048533/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
“Einfach Chinesisch” Bei Genialokal https://tidd.ly/4aKD0g0 Oder
bei Amazon:
http://www.amazon.de/dp/3832169377/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
Sissis Tipps: Die Küche Sichuans https://tidd.ly/44X7lXi Hier
fließt die Liebe https://tidd.ly/4dVDYZu Yerevan
https://tidd.ly/4bRxdGg Anushka https://tidd.ly/3ViLIMP Sonstige
Links: Stefanie Hiekmann https://stefaniehiekmann.de/ Sissi Chen
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