Salz – Was das weisse Gold mit dem Körper macht

Laut Gesundheitsorganisationen sind fünf Gramm Salz pro Tag genug.
Dies obwohl nur rund ein Drittel der Menschen negativ auf einen zu
hohen Salzkonsum reagiert. Sind die Empfehlungen zu streng? Und
«Puls»-Moderatorin Daniela Lager will wissen, ob Salzluft
schnuppern wirklich Atembeschwerden lindert. Halotherapie – Lindert
Salzluft-Schnuppern Atemwegsbeschwerden? Anwendungen mit Salz
erfreuen sich steigender Beliebtheit – ob Floaten im Salztank,
ayurvedische Salzwasser-Nasenspülungen oder Salzabrieb in der
Sauna. Mit sogenannten Salzgrotten oder Salzgärten werben
Anbieterinnen und Anbieter nun mit der vor allem reinigenden
Wirkung von Salzluft auf die Atemwege. Was ist dran an der
Halotherapie und wie gross ist der gesundheitliche Effekt beim
Salzluft-Schnuppern auf die Atemwege tatsächlich?
«Puls»-Moderatorin Daniela Lager geht der Frage nach.
Salz-Selbstversuch – Wie reagiert der Körper auf mehr oder weniger
Salz Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und diverse
Gesundheitsbehörden predigen seit Jahrzehnten einen moderaten
Salzkonsum von nicht mehr als fünf Gramm Salz pro Tag. Wir
konsumieren aber fast die doppelte Menge. Zu viel Salz kann den
Blutdruck in die Höhe treiben – vor allem bei salzsensitiven
Menschen. Doch wie finde ich heraus, ob ich besonders negativ auf
Salz reagiere? Und müssen sich wirklich alle beim Salzkonsum
einschränken? «Puls»-Redaktorin Sarah Allemann macht den Selbsttest
und ernährt sich jeweils eine Woche möglichst salzarm, respektive
salzlastig. Wie reagiert der Körper? Jodmangel – Warum man beim
Essen auf jodiertes Salz achten soll Jod ist ein wichtiges
Spurenelement, das die Produktion lebensnotwendiger
Schilddrüsenhormone beeinflusst. In jungen Jahren unterstützt es
die Entwicklung des Gehirns. Da wir Jod nicht selbst herstellen
können, müssen wir es mit der Nahrung aufnahmen – für eine optimale
Versorgung wird dem Tafelsalz deshalb seit 1922 Jod beigefügt. Weil
aber immer mehr Menschen Fertiggerichte konsumieren, die häufig
kein jodiertes Salz enthalten, nimmt die Jodversorgung langsam ab.
Wie gross ist die Gefahr einer Jod-Unterversorgung tatsächlich? Und
werden vergrösserte Schilddrüsen und Kretinismus – eine
Entwicklungsstörung bei Kindern – bald wieder Realität? «Puls»-Chat
– Fragen und Antworten zum Thema «Salzkonsum und Salzanwendungen»
Denken Sie darüber nach, den Salzkonsum beim Kochen zu reduzieren?
Fragen Sie sich, ob Blutdrucksalze bei zu hohem Blutdruck
tatsächlich etwas bringen? Oder möchten Sie wissen, ob Solebäder
das Hautbild verbessern können? Expertinnen und Experten aus
unterschiedlichen Fachbereichen wissen am Montag von 21.00 bis
23.00 Uhr Rat – live im Chat. Fragen können vorab eingereicht
werden. «Puls kompakt» – Fünf Beispiele, wie Salz den Körper
beeinflussen kann Salz ist nicht gleich Salz. Aber sind
Spezialsalze in der Küche besser als herkömmliches Tafel- oder
Speisesalz? Gleichen isotonische Getränke bei intensivem Sport den
Salzhaushalt besser aus? Was bringen kaliumreiche Blutdrucksalze
bei Bluthochdruck? Und wie wird die Darmflora durch einen zu hohen
Salzkonsum beeinflusst? Spannende Fakten rund ums Salz.