#119 Linda Grimm – Fräulein meets Chefs

In dieser Folge KüchenSchnack stellen wir euch das Café Fräulein
Wunder aus Braunschweig vor. Unsere heutige Geschichte ist auch
die von Linda, der Inhaberin des Cafés. Mit ihrer offenen und
lebensfrohen Art verleiht sie dem Café einen herzlichen
Charme. 


Verpasst nicht, wie Sie ihre Pläne für die Zukunft skizziert und
die Anpassungen, die notwendig sind, um den Bedürfnissen ihrer
Gäste noch besser gerecht zu werden. 


Shownotes:

https://www.cafe-fraeuleinwunder.de/


https://www.instagram.com/cafefraeuleinwunder/


https://www.facebook.com/CafeFraeuleinWunder/


https://www.linkedin.com/in/linda-grimm-227931221?original_referer=https%3A%2F%2Fwww%2Egoogle%2Ecom%2F&originalSubdomain=de




Kapitel


00:00:00           
 Einleitung         
  



00:04:28             das „Cafe
Fräulein Wunder“ 



00:05:40             vom
Marketing in die Gastronomie 



00:09:09           
 Führungskraft & Ängste 



00:15:15             der erste
Businessplan 2012 und der Start 



00:20:20             bake,
backe… Scones, Brötchen., Pancakes 



00:24:19             Mehr
Gäste weniger Gewinn, what to do? 



00:28:50             Corona –
wenns läuft dann läufts



00:32:30             nach der
Krise, das 2. Mal betriebswirtschaftlich neu
justiert. 



00:35:30             Fräulein
meets Chef – the next step 



00:42:20             Das
Geschenk 



00:44:20             Freie
Rednerin 



00:48:00             Im
Zweifel muss man ehrlich sein und manchmal Entscheidungen
treffen. 



00:50:00             10 Fragen
und Antworten