Hans-Martin Konrad - Der Gentleman-Sommelier

Hans-Martin Konrad ist ein perfekter Sommelier! Warum? Ganz
einfach. Grundsätzlich im wahrsten Sinne der Profession, kann man
sagen, dass ein perfekter Sommelier jemand ist, der stets höflich
und respektvoll zu anderen ist. Er besitzt tadellose Manieren und
verhält sich in jeder Situation taktvoll und rücksichtsvoll. Dessen
Kleidung immer elegant und angemessen ist, was seine Wertschätzung
für sich selbst und seine Umgebung widerspiegelt. Ein Sommelier ist
auch ein guter Zuhörer, der sich wirklich für die Anliegen und
Vorlieben seiner Gäste interessiert. Er hält seine Versprechen und
ist zuverlässig, sodass man sich auf sein Wort und seine
Empfehlungen verlassen kann. Integrität und Ehrlichkeit sind
zentrale Werte für ihn, und er handelt stets nach diesen
Prinzipien. Ein perfekter Sommelier zeigt Empathie und Mitgefühl,
besonders wenn Gäste unsicher sind, und bietet seine Unterstützung
an, wo er kann. Er ist bescheiden und prahlt nicht mit seinem
Wissen, sondern lässt seine Expertise für sich sprechen. Bildung
und Wissen sind ihm wichtig, und er strebt stets danach, sich
weiterzubilden und seine Kenntnisse über Weine und deren
Kombinationen zu vertiefen. Er behandelt jeden Menschen gleich,
unabhängig von deren sozialem Status oder Weinkenntnissen, und
zeigt allen gegenüber, den gleichen Respekt. Ein absolut perfekter
Sommelier ist auch in der Lage, Kritik anzunehmen und aus Fehlern
zu lernen, ohne seine Würde zu verlieren. Er besitzt eine gewisse
Gelassenheit und verliert nicht schnell die Fassung, auch in
stressigen Situationen. Sein Umgang mit Gästen ist stets
respektvoll und rücksichtsvoll, und er achtet darauf, ihre
Vorlieben und Grenzen zu respektieren. Er zeigt Dankbarkeit für die
kleinen Dinge im Leben und drückt seine Wertschätzung regelmäßig
aus. Ein perfekter Sommelier ist nicht nur in seinem Auftreten und
Verhalten vorbildlich, sondern auch in seinem Herzen gut und
großzügig. Schließlich strebt er danach, das kulinarische Erlebnis
der Gäste zu verbessern und hinterlässt bei allen, denen er
begegnet, einen positiven Eindruck. Und genau das ist Hans-Martin
Konrad aus dem Restaurant Lorenz Adlon im Hotel Adlon. Ein
perfekter Sommelier. Hans-Martin Konrad, Hotel Adlon GmbH, Unter
den Linden 77, 10117 Berlin, T +49 30 2261 0, E
hotel.adlon@kempinski.com Mit herzlichen Grußworten von: Arno
Steguweit, Arno’s Weinladen, Sommelier und Freund Luisa Groll &
Jan Philipp, Restaurant „Lorenz Adlon Esszimmer“ im Hotel Adlon
Kollegen und Freunde ------------------------------------- Diese
Folge von SOMMELIER – Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit
wird begleitet von durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem
Programm der Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser
Schlumberger, Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal
Bremer Weinkolleg gehören. -------------------------------------
Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: 2016 Capitel Monte
Olmi, Amarone della Valpolicella, Tedeschi, Venetien, Italien Link
für Geschäftskunden: https://is.gd/V5bP8R Link für Privatkunden:
https://is.gd/jGf0WQ _____ 2020 Château Pichon-Longueville Comtesse
de Lalande, 2ème Cru Classé, Pauillac, Frankreich Link für
Geschäftskunden: https://is.gd/2AyDVB Link für Privatkunden:
https://is.gd/ZtgYK6 _____ 2018 Blanc de Noirs, English Sparkling,
Gusbourne Estate, Großbritannien Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/2AyDVB Link für Privatkunden: https://is.gd/IduPb2
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interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und
verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg
10, 01328 Dresden, silvio@sommelier.website