364 - Ein kulinarisches Juwel vor grandioser Kulisse

In Murillo de Gállego, einem kleinen 160-Seelen-Dörfchen in den
südlichen Vor-Pyrenäen zwischen Barbastro und Pamplona, haben wir
ein absolutes kulinarisches Juwel entdeckt!


Im Boutique-Hotel Real Posada de Liena leben Carlos und
Maria auch im Restaurant ihren Traum vor der
großartigen Felskulisse der Mallos de Riglos. Es ist ein
schönes, altes Haus mit ganz toller Atmosphäre im alten Ortskern,
und vor allem ist die Geschichte der beiden eine sehr spannende.


Erfahre, wie ein promovierter Diplom-Ingenieur,
der in Deutschland als solcher gearbeitet hat, zum
passionierten Küchenchef wird. Wie Carlos als Schüler
des legendären „El Bulli“-Küchenchef Ferran Adrià Acosta (fünfmal
bestes Restaurant der Welt!) neue Techniken nutzt, um
traditionelle Küche und Aromen zu präsentieren, hörst du
ebenso wie die Quelle seiner Inspiration und was
dich an Kulinarik auf der Speisekarte erwartet.


Am Ende der Folge hörst du live unsere Eindrücke eines
fantastischen Menü´s. Perfektes Timing in Küche und
Service, großartige Aromen in allerbester Qualität zu wirklich
sehr preiswerten Konditionen – dieses Haus und das Paar sind eine
der besten Empfehlungen, die wir je entdeckt haben!


Hier kommst du in die Genuss-Perle:


https://www.realposadadeliena.com


 


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