#58 mit Manuela Rüther und Christopher Aziz Krebs // Geschmack der Jahreszeiten + Malaysia

Folge 58: „Jahreszeiten, Wein und Malaysia“ Los geht’s mit dem
„Geschmack der Jahreszeiten“. Ein „Rezepte Best of“ des
Hochglanzmagazins „House & Garden“ aus England von der Autorin
und Köchin Blanche Vaughan. 150 Saisonale Rezepte auf stolzen 304
Seiten, versprechen puren Genuss für jeden Tag. Gregor gefallen
allein schon die Fotos: „Wie aus einem Coffee table book.“ Es ist
ihr 5. Buch mit sehr vielen blumigen Worten gleich zu Beginn.
Gregor und Patrick verfallen der Poesie. Fehlt nur noch der
passende „Verbene-Tee“. Aber es kommt besser! Gregor hat aus dem
Buch gekocht und Patrick wünscht sich ein Glas Wein. Soll er
haben!! Immerhin haben wir hier ein nahezu perfekt gestaltetes
Kochbuch, oder? Große Portionen, großes Geschmatze. Schnell weiter
zur scharfen Küche nach „Malaysia“. So heißt das gleichnamige Buch
von Köchin und Fotografin Manuela Rüther und Koch mit malaysischen
Wurzeln Christopher Aziz Krebs. Er hat die Kochschürze in den
besten Sternrestaurants Europas an den Nagel gehängt, in Köln seine
zweite Heimat gefunden, hier ein kleines Restaurant eröffnet und so
ganz nebenbei viele traditionelle Rezepte für sein Buch
zusammengetragen. Ein Herzensprojekt des Schweizers. Das Buch mit
seinen sehr gelungenen Fotos, ist genauso bunt wie die Küche des
Landes. Lecker, vor allem aber sehr authentisch, scharf und nix für
den schnellen Feierabend. Wir haben in „Abang Totos Malaysian Deli“
in Köln gegessen und die beiden zum Interview getroffen. Also wir
sind dabei lecker geblieben. Hier gibt es die Bücher*: "Der
Geschmack der Jahreszeiten" bei Genialokal: https://tidd.ly/3KKfdSt
oder bei Amazon:
http://www.amazon.de/dp/3957288088/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
"Malaysia": bei Genialokal: https://tidd.ly/3xaMzqK oder bei
Amazon:
http://www.amazon.de/dp/3039022253/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21
Sonstige Links: Blanche Vaughan: https://blanchevaughan.com/
https://www.houseandgarden.co.uk/ Manuela Rüther:
https://www.elaruether.de/ Christopher Aziz Krebs:
https://www.abangtotos.de *Diese Links sind sogenannte
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