93: Wein & Brunch – Welcher Wein passt zu Avocado Toast, Eggs Benedict und Co.?

Für Lou steht fest: Wenn’s um’s Brunchen geht, müssen es nicht
immer Prosecco und O-Saft sein! Und deswegen verrät sie Dir in
dieser Folge ihre liebsten Weine zu fünf leckeren
Brunch-Klassikern. Also egal, ob du lieber süß-knusprige French
Toast mit einem Hauch von Butter und Ahornsirup genießt, oder Dein
Herz bei einer herzhaften Quiche mit Ei und Speck höher schlägt –
Lou got you covered! Wein der Woche: Grand Plaisir Champagner Brut
https://bit.ly/49GKalE Der Grand Plaisir ist ein klassischer
Champagner aus den Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und
Chardonnay mit dem Geruch nach grünen Äpfeln, Mandeln und
Butterzopf. Champagner, mit seinem sowhol wach- als auch
durstmachenden Geschmack, punktet nicht nur als Aperitif, sondern
ist auch ein wahnsinnig guter Speisebegleiter. Er passt perfekt zu
salzigen und leicht fett dominierten Speisen, denn das Salz der
Speise hebt den Geschmack des Champagners positiv in den
Vordergrund. Die Säurestruktur des Champagners macht den Gaumen
wiederum frisch! Damit schmeckt dieser Champagner zu fast allem,
was das Herz begehrt: Egal ob Seafood, Pommes Frites, Pizza Salami,
Wiener Schnitzel oder Crispy Fried Chicken! Frage der Woche:
Welcher Wein passt am besten zu scharfen Gerichten wie einer
Spaghetti Arrabiata? „Zu scharfen Gerichten wie einer Spaghetti
Arrabiata passt ein fruchtiger Rotwein, z.B. ein Valoplicella
Ripasso oder Primitivo! Diese Weine haben genug Frucht, um der
Schärfe standzuhalten, ohne den Gaumen zu überfordern. Auch ein
fruchtiger Rosé könnte gut funktionieren.” – Lou Genau das Richtige
für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das Cheers!
Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.