#120 Markus Bauer - Tabuthema Burnout

In dieser Folge von MKN Küchenschnack spricht Markus Bauer,
Geschäftsführer eines Catering-Unternehmens, über seine
persönliche Erfahrung mit Burnout und den Weg zur Genesung. 


Markus teilt offen seine Geschichte, von den Herausforderungen
bei der Arbeit bis hin zu den schwerwiegenden Auswirkungen auf
seine Gesundheit. 


Er beschreibt, wie der Erhalt eines großen Auftrags für die
Olympischen Spiele 2024 in Paris zu einem Schlüsselmoment wurde,
der ihm zeigte, dass etwas nicht stimmte, als er sich nicht mehr
darüber freuen konnte.


Markus thematisiert die oft unbesprochenen Aspekte von Burnout
und Depression und betont die Wichtigkeit, darüber zu sprechen
und sich Hilfe zu suchen. 


Er erläutert, wie er trotz der tiefen Krise wieder zurückgefunden
hat und welche Schritte er unternommen hat, um seine Gesundheit
wiederherzustellen.


Zum Abschluss reflektiert er über die Bedeutung einer fundierten
Ausbildung und Liebe zum Produkt in der Gastronomie. 


Diese bewegende und inspirierende Episode zeigt, dass es Wege aus
der Krise gibt und wie man gestärkt daraus hervorgehen
kann.

00:00:00           
 Einleitung            


00:06:42             Die
ersten 4 Rubriken im Leben von 1995 – 2022 


00:10:05             
 Diagnose schweres BurnOut 


00:16:36             
 Wer hatte schuld dran? 


00:17:25              Der
lange Weg zurück


00:21:10              Der
Rückfall & entscheidende Punkt


00:28:25              Die
Frage(n) die sich jeder stellen sollte! 


00:32:30              Ist die
Gastronomie mehr gefährdet? 


00:36:45             
 Entwicklung von Personal Brand 


00:41:20              die neue
Generation 


00:46:24             
 Betroffen? Was solltest Du tun? 


00:50:30              Der
Neustart – Markenstratege (mit einem kleinen Backflash) 


00:59:20             
Beratungsresistenz 


01:04:18             
 Koch ist für mich Handwerk 


01:10:06             10 Fragen
und Antworten