#130 Sim Selim Bim! - mit Selim Varol von WHAT'S BEEF

Wenn Fiete eine Netflix-Serienkiller-Verfilmung mit unserem
heutigen Gast produzieren würde, dann wäre das Haus des Killers
eine liebevoll kuratierte Körperwelten-Ausstellung. Gott sei Dank
tickt Selim Varol beim Sammeln sauber und so ist sein Haus
einfach nur übersäht mit bunten, fröhlichen Spielzeugfiguren.
Selim könnte man in folgenden Worten sehr treffend beschreiben:
türkischstämmig, Gastfreund, Visionär, Komplettist und kompletter
Sammelnerd. Doch so einfach ist es nicht, denn in seiner
Schatztruhe findet sich – neben einem Haufen Goldmünzen – einiges
mehr: Er sammelt nicht nur Kunst, sondern damit auch Erinnerungen
und zudem ist er Restaurantinhaber und Erfinder der Marke
„What’s“ – What’s Beef, What’s Pizza und vielleicht bald auch
What’s Fish? Das besprechen Fiete und Sebastian mit Selim und
Special Guest Benny vom Haus-und-Hof-Place-to-eat
„Fischereihafenrestaurant“. Außerdem diskutieren sie, warum der
Smashburger-Trend einfach nur scheiße ist, warum Restaurants
heutzutage fast zwangsläufig Entertainment-Fabriken sein müssen,
wie man Kunst und Kulinarik zusammenführen kann und wie viel
Fiete wirklich von Selim geklaut hat. Und damit sei sie
erschaffen: Die Marke What's Pod!


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