#7 Auf ins Land der Mate! – mit Soledad Sichert, Wasser & Mate Sommelière, Gastronomin

In dieser Folge reisen wir gemeinsam nach Südamerika in die Heimat
der Mate! Seit einigen Jahren hat Mate als Kaltgetränk in Flaschen
großen Aufschwung erfahren und ist dadurch wieder in den Fokus
gerückt. Diese Podcastfolge lädt dazu ein, Mate und seine
ursprünglichen Traditionen zu entdecken. Gemeinsam mit der
gebürtigen Argentinierin Soledad Sichert begeben wir uns auf die
Spuren der Mate mit all den Traditionen und Trends! Links zur
Folge: Tee des Monats Juni: Grüner Rooibos Pfirsich
https://www.teegschwendner.de/Gruener-Rooibos-Pfirsich/101386 Mate
ist vielen Menschen besonders in den letzten Jahren durch das
Revival der Club-Mate bekannt oder wieder bekannt geworden. Dieser
Mate-Eistee gilt als Kultgetränk in Hackerkreisen und ist dank des
Revivals mittlerweile auch verstärkt bei jungen „Hipstern“ beliebt.
Was viele nicht wissen: Mate ist eine Urpflanze aus Südamerika mit
einer langen Tradition. In Folge 7 begeben wir uns auf die Spuren
der Mate und entdecken südamerikanische Traditionen sowie auch Mate
als trendiges Hipster-Getränk. Unser Gast in Folge 7 ist die
gebürtige Argentinierin Soledad Sichert, die von klein auf mit der
Mate-Tradition aufgewachsen ist. Sie betreibt in Rheinland ein
Restaurant, in dem sie auch mit Mate kocht und Drinks mixt. Ein
Leben ohne Mate kann Soledad sich nicht vorstel len und erzählt,
welchen Stellenwert Mate in Argentinien hat und wie sie Mate
bereits von Kindesbeinen an genossen hat. Dass Mate Koffein
enthält, hat sie erst viel später erfahren! Die gemeinsame Reise
durch Argentinien und Brasilien hat auch bei Daniel Mack große Be-
geisterung für Mate ausgelöst, sodass er fortan mit seiner Cuia
durch die Teeverkostungsräume läuft. Schlürfen erlaubt: In dieser
Podcastfolge wird frisch aufgebrüht und fleißig geschlürft sowie
mit Witz und Charme verschiedene Fachbegriffe rund um Mate erklärt.
- - - - - - - - - Schreib uns gerne unter dem Beitrag in die
Kommentare, wie dir diese Podcastfolge gefallen hat und was du für
dich mitnehmen konntest. Feedback, Themenwünsche oder Fragen zum
Podcast? Wir freuen uns über deine E-Mail an:
teemail@teegschwendner.de (mailto:teemail@teegschwendner.de) Folge
uns in die Welt des Tees und schau unbedingt auch auf unseren
Social Media Kanälen vorbei, um mehr zu erfahren. Tea Time im
Studio: Host: Daniel Mack, Leitung Tee-Einkauf & Tea Taster,
TeeGschwendner Folge uns auf die Spuren der Mate nach Südamerika
und lass dich von diesem spannenden Getränk begeistern. Wir
wünschen dir ganz viel Spaß beim Anhören. Im Gespräch mit Soledad
Sichert erfährst du, ... woher Mate genau stammt. wie sie als Kind
die Mate-Tradition in Argentinien erlebt hat. wie Mate in
Südamerika zubereitet und genossen wird. warum sich Mate aus
Brasilien und Argentinien unterscheidet. was sich hinter den
Begriffen Cuia und Bombilha verbirgt. wie du als Neuling den
Mate-Einstieg beginnen kannst. warum der Mehrfachaufguss bei Mate
quasi traditionell „verpflichtend“ ist. wie du Mate auch als Eistee
selbst herstellen kannst. ob Mate ein Wachmacher ist. Du hast schon
mal von Mate gehört, aber noch nie probiert? Diese Folge begeistert
für das traditionsreiche Getränk und dessen Herkunft, und lädt zum
Ausprobieren ein! Daniels Tee aus Folge 7: Grüne Mate
https://www.teegschwendner.de/Mate-gruen-Bio/1195 Gast: Soledad
Sichert, Wasser & Mate Sommelière, Gastronomin und gebürtige
Argentinierin https://soledad-sichert.de/ und
https://alterzoll.oberpleis.de/ Soledads Tee aus Folge 7: Mate
geröstet https://www.teegschwendner.de/Mate-geroestet-Bio/1199
Moderatorin: Birgit Eschbach, Studio Venezia / www.studiovenezia.de
Birgits Tee aus Folge 7: Grüner Rooibos Pfirsich
https://www.teegschwendner.de/Gruener-Rooibos-Pfirsich/101386