Die Wahrheit über Superfoods - mit Angela Clausen von der Verbraucherzentrale

Rote Beete steigert die Leistung, Acai wirkt entzündungshemmend –
das hört man oft, wenn es um sogenannte Superfoods geht. Diese
Lebensmittel versprechen wahre Wunder für unseren Körper und sind
besonders bei Läufer:innen sehr beliebt. Doch sind Superfoods
wirklich so super? Darüber sprechen wir mit Angela Clausen von
der Verbraucherzentrale NRW. Sie erklärt uns, wie Superfoods
ihren Namen erhalten und welche gesundheitlichen Vorteile
tatsächlich belegt sind. Außerdem erzählt sie, worauf man beim
Kauf "exotischer" Superfoods unbedingt achten sollte und welche
heimischen Alternativen eine ebenso gesunde, wenn nicht sogar
gesündere, Option darstellen. Viel Spaß beim Hören!


(00:01:35) - Intro Ende


(00:03:31) - Wodurch zeichnen sich Superfoods aus?


(00:05:23) - "ORAC-Wert": Was sagt er aus?


(00:09:54) - Wer bestimmt, was Superfood ist und was nicht?


(00:13:22) - Was sollten wir bei exotischen Superfoods beachten?


(00:17:23) - Lebensmittelkontrollen bei Superfood: Können wir
darauf vertrauen?


(00:19:40) - Wieso wir das heimische Superfood vorziehen sollten


(00:21:58) - Was sagt uns die Farbe der Lebensmittel?


(00:22:56) - Saisonale Superfoods


(00:26:25) - Wildkräuter - das sollte man beachten


(00:29:03) - Vorsicht bei der Dosis der Superfoods


(00:32:03) - (Kreuz-)Allergien und Wechselwirkungen beim Konsum


(00:36:06) - Worauf achten beim Kauf von
Superfood-Nahrungsergänzungsmitteln?


(00:42:07) - Vorteile von Superfoods bei Ausdauersportler:innen


(00:43:59) - Rote Beete und Co.: Spezielle Superfoods für
Läufer:innen


(00:48:06) - Wie viel Eiweiß benötigen Läufer:innen?


(00:50:13) - Nicht kurz vorm Wettkampf experimentieren!


(00:51:15) - Mandeln zur Regeneration?


Foto: AdobeStock/netrun78


Musik: The Artisian Beat - Man of the Century


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Mehr Infos auf der Website der Verbraucherzentrale NRW.


https://www.verbraucherzentrale.de/ernaehrungskompetenzen-im-sport


https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/





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