#131 Alain Les Bleus - mit Alain Weissgerber

Allez les Bleus oder doch „Immer wieder Österreich“?
Möchtegern-Österreicher Fiete und Sebastian empfangen einen Gast,
der kulinarisch das ist, was bei der UEFA Euro 2024 das Grand
Finale hätte sein können: Französische Tradition vs.
österreichische Weltklasse. Und tatsächlich: was die
Nationalmannschaften nicht geschafft haben, vereint Alain
Weissgerber nicht nur in seiner Herkunft, sondern auch in seiner
täglichen Arbeit! Denn der in Österreich lebende Franzose spricht
mit Fiete und Sebastian darüber, wodurch Kulinarik in Österreich
gerade so unfassbar an Bedeutung gewinnt und was die Rückkehr des
Michelin damit zu tun hat. Außerdem reden die drei darüber,
weshalb man öfter mit Menschen ‚fine dinieren’ sollte, die
eigentlich absolut keine Ahnung davon haben, sowie über positive
Fehler von Pop-up Restaurants und über die Entscheidung zwischen
gutem Essen und Langeweile oder eben mittelmäßigem Essen dafür
aber Mordsgaudi. Und dennoch, die große Frage bleibt: Wenn schon
nicht die Nationalmannschaften triumphieren, bekommt vielleicht
doch der Taubenkobel einen Stern? Lässt sich hoffen, denn erst
dann stattet Fiete Alain wieder einen Besuch ab! Und wir wollen
doch alle sehen, wie er sich aus Verzweiflung ein weiteres Mal im
hauseigenen Ententeich ertränken will.


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