Wie gesund ist Brot?

Wie gesund ist Brot?

30 Minuten
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Zusammenhänge, überraschende Hintergründe, gründliche Recherchen. Gesundheit und Ökologie, Wissenschaft und Weltgeschehen im Podcast Das Wissen.

Beschreibung

vor 1 Jahr
Weizenbrot soll Glutenunverträglichkeiten, Übergewicht und Diabetes
begünstigen. Stimmt das? Ralf Caspary im Science Talk mit der
Lebensmittelchemikerin Katharina Scherf. (SWR 2022) | Mehr zur
Sendung: http://swr.li/brot-gesund | Bei Fragen und Anregungen
schreibt uns: wissen@swr2.de | Folgt uns auf Mastodon:
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