Basenfasten - Verzicht auf säurebildende Lebensmittel

Basenfasten - viele schwören auf dieses Ernährungskonzept und
machen regelmäßig Basenkuren. Doch was bedeutet eigentlich
"basisch"? Sind wir alle übersäuert oder ist das ein Mythos? Fakt:
Einige Bereiche unseres Körpers haben einen sauren PH-Wert (z.B.
Haut und Magen), andere sind basisch (z.B. Blut und
Bauchspeicheldrüsensekret). Doch was passiert, wenn der
Säure-Basen-Haushalt unseres Körpers aus dem Gleichgewicht gerät?
Zahlreiche Ernährungsexperten sehen in einer vorwiegend basischen
Ernährung viele Gesundheitsvorteile: Früchte, Gemüse, Kräuter,
Gewürze, Nüssen, Samen, Bohnen, Sprossen, Algen - diese
Lebensmittel sind basisch. Kurios: Obwohl Zitronen sauer schmecken
und ihre Fruchtsäure einen sauren PH-Wert hat, wirken sie im Körper
basisch. Die enthalten organische Säuren werden verstoffwechselt
und neutralisiert, zudem enthalten Zitronen basisch wirkende
Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Das Problem: Häufig nehmen
wir durch unsere "moderne" Lebensweise zu viele saure Lebensmittel
zu uns, z.B. Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Zucker, verarbeitete
Lebensmittel, Weißmehlprodukte, Alkohol und Kaffee. Ein wirklich
spannendes Thema - ihr werdet staunen! Eure Anastasia. -- Ein ALL
EARS ON YOU Original Podcast.