Tibor Werzl – Woher kommt deine Leichtigkeit?

Tibor und ich kennen uns jetzt seit 10 Jahren. Ich konnte seinen
Weg vom Koch zum Sommelier und die Zeit seitdem beobachten. In
einer Region, dem Ruhrgebiet, wo vieles in der Gastronomie mit viel
mehr Hürden zubetoniert ist als anderswo in Deutschland. Wir reden
über Entwicklungen und Veränderungen. Warum er nicht woanders
hingegangen ist. Warum er Fortschritt brauchte, um daran selbst zu
wachsen. Und wie man dieses Fundament weiter ausbaut. Links zum
Podcast: Web: https://www.five-bochum.de Instagram:
https://www.instagram.com/tiborwine Link zur ersten Folge 2019:
https://www.5komma1.de/podcast/tibor-werzl