Folge 10 - Hofladen und Hühnerhaltung

Jasper de Wit hat eine der ersten Marktgärtnereien in Deutschland
gegründet. Ein Hofladen und Hühnerhaltung sind bei ihm feste und
wichtige Bestandteile der Gärtnerei. Wir sprechen mit Jasper über
die Anfänge seines Betriebs und insbesondere darüber, wie er die
Hühnerhaltung integriert. Er erzählt uns von seinem selbstgebautem
mobilen Hühnerstall, die Vermarktung der Eier und wie die Hühner
den Boden auf seinem Gründland aufwerten.