Welche Wildkräuter man essen kann und welche heilsam sind
46 Minuten
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Im Natur- und Gartenpodcast von NDR 1 Niedersachsen sind wichtige Gartenthemen von A wie Anbau bis Z wie Zierkürbis leicht verständlich aufbereitet. Es ist gar nicht so schwer, das eigene Glück im Garten zu finden – unser Podcast hilft dabei.
Beschreibung
vor 3 Monaten
In unseren Wäldern, auf Wiesen und entlang von Feldwegen wachsen je
nach Jahreszeit ganz unterschiedliche Wildkräuter. Wer sich in der
Welt der Wildkräuter auskennt, kann bei einem Spaziergang ganz
nebenbei Kräuter für einen Tee, zum Würzen von Speisen oder auch
zur Wundversorgung finden. An dieser Stelle sei aber ausdrücklich
gesagt, dass - ähnlich wie bei der Suche nach Pilzen – nur die
Kräuter verwendet werden, die man eindeutig bestimmen kann. Bei
Brennnesseln zum Beispiel sollte das kein Problem sein. Sammeln Sie
knapp ein Dutzend junge Blätter. Die gewaschenen Blätter legen Sie
in eine Tasse und gießen 200 ml heißes, aber nicht mehr kochendes
Wasser hinzu. Das Ganze lassen Sie etwa 10 Minuten ziehen und
fertig ist der selbst hergestellte Brennnesseltee. Breitwegerich
hilft bei Problemen mit den Füßen Der Breitwegerich trägt den Ort,
an dem er besonders häufig zu finden ist, bereits in seinem Namen:
nämlich an oder auf Wegen. Der andere Bestandteil seines Namens
beschreibt die Form der Blätter. Die Laubblätter sind breit und
oval und haben einen glatten Rand. Breitwegerich enthält den Stoff
Aucubin. Aucubin wirkt entzündungshemmend und antibiotisch. In der
Volksheilkunde wird deshalb empfohlen, Breitwegerich bei
schmerzenden Füßen oder bei Blasen an den Füßen einzusetzen. Ein
oder zwei Blätter werden einfach in den Schuh gelegt und sollen
auftretende Probleme rasch beheben. Um noch tiefer in die
faszinierende Welt der Wildkräuter einzutauchen, empfiehlt es sich,
ein Wildkräuter-Seminar zu belegen oder an einer geführten
Wanderung teilzunehmen. Weitere Infos im Gartenblog:
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wir-gaertnern-Der-Alles-Moehre-Gartenblog-zum-Podcast,gartenblog120.html
Schreibt uns an garten@ndr.de Mehr Gartenthemen:
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wildkraeuter-Diese-sind-essbar-und-heilsam,wildkraeuter108.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wildkraeuter-erkennen-sammeln-und-verarbeiten,wildkraeuter110.html
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Wildkraeuter-im-Garten-als-Heilkraut-verwenden,wildkraeuter176.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Heilpflanzen-und-Heilkraeuter-im-Garten-anbauen,heilkraeuter110.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Giersch-im-Garten-erkennen-und-bekaempfen,giersch124.html
Unser Podcast-Tipp: "Die Bergfreundinnen - Welche Bergkräuter
heilen können und welche ihr besser nicht pflückt"
https://www.ardaudiothek.de/episode/bergfreundinnen/welche-bergkraeuter-heilen-koennen-und-welche-ihr-besser-nicht-pflueckt-community-wanderung-im-chiemgau/br/13477201/
nach Jahreszeit ganz unterschiedliche Wildkräuter. Wer sich in der
Welt der Wildkräuter auskennt, kann bei einem Spaziergang ganz
nebenbei Kräuter für einen Tee, zum Würzen von Speisen oder auch
zur Wundversorgung finden. An dieser Stelle sei aber ausdrücklich
gesagt, dass - ähnlich wie bei der Suche nach Pilzen – nur die
Kräuter verwendet werden, die man eindeutig bestimmen kann. Bei
Brennnesseln zum Beispiel sollte das kein Problem sein. Sammeln Sie
knapp ein Dutzend junge Blätter. Die gewaschenen Blätter legen Sie
in eine Tasse und gießen 200 ml heißes, aber nicht mehr kochendes
Wasser hinzu. Das Ganze lassen Sie etwa 10 Minuten ziehen und
fertig ist der selbst hergestellte Brennnesseltee. Breitwegerich
hilft bei Problemen mit den Füßen Der Breitwegerich trägt den Ort,
an dem er besonders häufig zu finden ist, bereits in seinem Namen:
nämlich an oder auf Wegen. Der andere Bestandteil seines Namens
beschreibt die Form der Blätter. Die Laubblätter sind breit und
oval und haben einen glatten Rand. Breitwegerich enthält den Stoff
Aucubin. Aucubin wirkt entzündungshemmend und antibiotisch. In der
Volksheilkunde wird deshalb empfohlen, Breitwegerich bei
schmerzenden Füßen oder bei Blasen an den Füßen einzusetzen. Ein
oder zwei Blätter werden einfach in den Schuh gelegt und sollen
auftretende Probleme rasch beheben. Um noch tiefer in die
faszinierende Welt der Wildkräuter einzutauchen, empfiehlt es sich,
ein Wildkräuter-Seminar zu belegen oder an einer geführten
Wanderung teilzunehmen. Weitere Infos im Gartenblog:
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wir-gaertnern-Der-Alles-Moehre-Gartenblog-zum-Podcast,gartenblog120.html
Schreibt uns an garten@ndr.de Mehr Gartenthemen:
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wildkraeuter-Diese-sind-essbar-und-heilsam,wildkraeuter108.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Wildkraeuter-erkennen-sammeln-und-verarbeiten,wildkraeuter110.html
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/rasch_durch_den_garten/Wildkraeuter-im-Garten-als-Heilkraut-verwenden,wildkraeuter176.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/nutzpflanzen/Heilpflanzen-und-Heilkraeuter-im-Garten-anbauen,heilkraeuter110.html
https://www.ndr.de/ratgeber/garten/Giersch-im-Garten-erkennen-und-bekaempfen,giersch124.html
Unser Podcast-Tipp: "Die Bergfreundinnen - Welche Bergkräuter
heilen können und welche ihr besser nicht pflückt"
https://www.ardaudiothek.de/episode/bergfreundinnen/welche-bergkraeuter-heilen-koennen-und-welche-ihr-besser-nicht-pflueckt-community-wanderung-im-chiemgau/br/13477201/
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