El Rincón del Sibarita, 8 de febrero (COPE Asturias, episodio 1069)

Charlamos con Moisés García, de El Balcón de Bueño, ganador del
Campeonato de Asturias de Sumillería; y con Juan Ramón Sánchez, del
restaurante Del Arco, premio “Mención Especial Antroxu” de OTEA.
Además, escuchamos a Carlos Griffo, del madrileño restaurante
Quinqué, que elabora la mejor croqueta de España o a José María
Martínez, presidente de la DOP Cangas, presente en la Barcelona
Wine Week. Además, repasamos las noticias gastro de la semana, que
pasan por la vuelta de la captura del oricio en Asturias, los menús
de Antroxu o el Gran Capítulo de la Cofradía de Doña Gontrodo.