140: Der Beerenzähler - mit Bernhard und Konstantin Ott

Keine Kompromisse, dafür um so mehr Gedanken über jeden
Arbeitsschritt im Weingut - das ist Bernhard Ott. Der
Veltliner-Boss aus dem Wagram ist zu Besuch, und weil es sich zu
zweit besser reist, hat er seinen Verkaufs-Direktor Konstantin
mitgebracht. Mit gleichem Nachnamen, nicht verschwägert, nicht
verwandt. Was Bernhard wichtig ist und wovon im Podcast viel die
Rede ist: Balance. Die ist wichtig, aber auch nicht leicht zu
finden. Mitunter liegt man dafür nachts drei Stunden wach - und
manchmal muss man für die richtige Ausgewogenheit auch mal die
Beeren und Trauben zählen. Aber niemals Erbsen. Auch Willi startet
chillig in den Podcast und disst Ott zum Aufwärmen erst mal als
„Marketing-Wein für Porschefahrer“. Easy, Brauner. Bernhard nimmt
es locker und kontert entspannt. Balanciert sozusagen. Wer wirklich
tief ins Veltliner-Thema einsteigen will: Hier ist eure Chance -
mit einem der Allerbesten. Warum der Veltliner einen vollen
Kühlschrank braucht, das Thema Markenweine vs. Herkunftswein,
natürlich die Böden, aber auch das Geheimnis einer guten Lagencuvée
und was ein gutes Fass ausmacht, alles das erfahrt ihr: hier. Viel
Spaß! Checkt das TundA* Weinpaket vom Weingut Bernhard Ott hier:
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