Eva Vollmer: Wir sind ja jetzt keine Riesling-Killer!

Eva Vollmer eine Powerfrau zu nennen, wäre eine Untertreibung.
Aber was soll man schreiben? Gibt's ein Wort, das weniger
abgedroschen klingt und all das zusammenfasst, was sie
verkörpert? Bei einem Besuch auf ihrem Weingut (am Ende eines
Tages, der im Rahmen einer Reise sich ganz den stabilen
Neuzüchtungen im Weinbereich widmete) geht es Schlag auf Schlag.
Müde waren allenfalls die anreisenden Journalisten (m/w, kein d)
– Eva Vollmer schnürte sich die Schuh und war ganz da. Sie ist:
rheinhessische Weinkönigin des Jahres 2003/2004 (da noch ohne
eigenes Weingut), gelernte Weinküferin, studierte Geisenheimerin
mit Promotion, seit 2007 zusammen mit Ehemann Robert Wagner 2007
Chefin des eigenen Weinguts (11 Hektar mit Wein des elterlichen
Betriebs), das seit 2017 – als Vater Vollmer offiziell in Rente
ging – Teil der Landwirtschaft – 110 ha insgesamt, Wein
inklusive. Alles ökologisch bewirtschaftet. Eva Vollmer ist
Qualitätsfanatikerin – und sie macht sich wie kaum eine andere
für den Einsatz von PIWIs im Weinberg stark. Ende 2021 hat sie
mit der Bio-Winzerin Hanneke Schönhals begonnen, Gleichgesinnte
zu suchen, um die Weinwelt zu revolutionieren. Der Name der
Bewegung (wie sie es nennt): Zukunftsweine.


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