Leo Fischbacher - Landwirt in Teilzeit

Leo Fischbacher ist 23 Jahre alt und betreibt einen kleinen
Landwirtschaftsbetrieb in den Voralpen. Er erzählt, welchen
Herausforderungen sich Landwirte stellen müssen und warum es für
ihn unattraktiv ist, Bio-Qualität zu produzieren. So vertritt er
die Haltung, dass die konventionelle Landwirtschaft Deutschlands
ebenfalls eine hohe Qualität hat. Leo Fischbacher ist sich der
Verantwortung der Landwirte gegenüber der Natur und der
Nachhaltigkeit durchaus bewusst und versucht nach und nach Schritte
in die Wege zu leiten, die diesem Gedanken folgen. (Foto: privat)
Der Anteil des Einkommens, der für Lebensmittel verwendet wird,
liegt laut STATISTA bei 14,8%:
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/75719/umfrage/ausgaben-fuer-nahrungsmittel-in-deutschland-seit-1900/
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