CHEERS CLASSICS: Schlürfen wie die Profis! – Das Einmaleins der Weinverkostung

Lou und Jonas sind in der wohlverdienten Sommerpause. Deswegen
präsentieren wir Dir hier einen echten Cheers!-Klassiker: Deine
erste Weinverkostung steht an, aber Du hast keinen blassen
Schimmer, worauf Du Dich da eingelassen hast? Keine Sorge, Lou
steht Dir bei und erklärt Dir alles, was Du wissen musst: Welche
Dos & Don'ts gibt es? Was sagt die Farbe über den Wein aus?
Worauf muss ich beim Geschmack achten? Und ganz wichtig: Wie viel
Schlürfen ist eigentlich angemessen? Nach dieser Folge bist Du
startklar – für das schönste Event, wenn es um die Entdeckung neuer
Weine geht. Wein der Woche: Cave des Vignerons de Chablis
Beheimatet im französischen Burgund, besticht der Chablis durch
einen fruchtigen Duft nach Äpfeln und Limettenschalen. Im Abgang
zeigt sich die gute Struktur sowie die feine Säure des Chardonnay.
Damit eignet sich dieser Weißwein besonders als Begleiter zu Fisch,
hellem Fleisch und zu allem, das etwas Frische gebrauchen kann.
Weinlexikon: W wie Winzerchampagner Die Champagne ist historisch
bedingt ein genossenschaftlich geprägtes beziehungsweise
strukturiertes Weinanbaugebiet. Das heißt, dass viele
Champagnerhäuser keine oder nur sehr wenige eigene Rebflächen
besitzen. Die Trauben werden von vielen kleinen, in Teilzeit
arbeitenden Winzer:innen an die Champagnerhäuser und
Genossenschaften geliefert. Den „Werdegang“ der Trauben bzw. des
Champagners könnt Ihr der Champagner Kodierung, dem kleingedruckten
Kürzel, auf dem Vorder- oder Rückenetikett entnehmen. Steht dort
RM, kurz für Récoltant Manipulant, handelt es sich um einen
Erzeuger, der seine eigenen Trauben verarbeitet und vermarktet (aka
Winzerchampagner). Genau das Richtige für Deine Weinprobe und zum
Üben von Verkostungen: Das Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
Du uns eine Frage stellen, etwas loswerden oder ein Thema
vorschlagen? Dann schreib uns gerne an cheers@edeka.de. Wir freuen
uns, von Dir zu hören – Cheers! Weitere Infos zu unserem Podcast
findest Du unter edeka.de/cheers. Besuche uns auch gerne auf
Instagram: https://www.instagram.com/cheers_weinpodcast/
Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.