Der HanseCast - Julian Bartsch (Dein Haffleev)

In dieser Folge spreche ich mit Julian Bartsch, er ist
Miteigentümer von Haffleev, dies ist die Haffdüün, die Aalkate,
das Haffcafé und der Platzhirsch in Haffkrug als auch Lykke Beach
in Sierksdorf. Er gibt einen sehr tiefen Einblick in die
Situation der Gastronomie und wie sich die Beziehung zwischen
Gast und Gastgeber über die Jahre verändert hat. Wir beleuchten
die vielen Themen, welche den Betrieb der Zeit sehr schwierig
machen und erörtern was ihn antreibt und wo er Wachstumspotential
sieht. Ein spannendes und offenes Gespräch mit einem
erfolgreichen Gastronomen, der Gastgebertum immer noch hochhält.





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mal wieder Updates zu der Arbeit rund um den Podcast teilen.


Weil mich viele gefragt haben, hier ist das Equipment mit dem wir
die Podcast Folgen aufzeichnen:





⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Shure SM7B⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠*


⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠RØDECaster Pro II⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠*


⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠Podcastle.AI⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠





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