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162 - An der Mühle aufgewachsen - Markus Schautes von der Mühlenbäckerei Pfeiffer
Markus Schaute spricht mit Steffen über die Anfänge des
Traditionsbäckers, sein Leben an der Mühle und über die nächsten
strategischen Schritte.
31 Minuten
Podcast
Podcaster
Beschreibung
vor 1 Monat
Damals hat die Oma mit 3 Mitarbeitern in der Bäckerei nur Brot
verkauft, bei guter Ernte auch mal Apfelkuchen - heute hat
die Mühlenbäckerei Pfeiffer rund 100 Mitarbeitende in 8 Filialen im
Kreis Marburg-Biedenkopf. Und ein Sortiment von fast 200 Produkten.
Markus Schautes spricht mit Steffen über die Anfänge des
Traditionsbäckers, sein Leben an der Mühle und über die nächsten
strategischen Schritte - wie können Prozesse optimiert werden, geht
der Trend wieder zu weniger Produkten, dafür in bester Qualität?
Und wie entwickelt sich die Mühlenbäckerei, wenn die Tochter
übernimmt? Das alles hört ihr in dieser Folge
Moderation: Steffen Schmidt
| Audioproduktion: Clemenz Korn Ein Podcast der WR56
Kreativagentur (www.wr56.de) in Marburg.
Facebook: https://www.facebook.com/diegelbecouch
Instagram: https://www.instagram.com/diegelbecouch
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verkauft, bei guter Ernte auch mal Apfelkuchen - heute hat
die Mühlenbäckerei Pfeiffer rund 100 Mitarbeitende in 8 Filialen im
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Traditionsbäckers, sein Leben an der Mühle und über die nächsten
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