162 - An der Mühle aufgewachsen - Markus Schautes von der Mühlenbäckerei Pfeiffer

Damals hat die Oma mit 3 Mitarbeitern in der Bäckerei nur Brot
verkauft, bei guter Ernte auch mal Apfelkuchen  - heute hat
die Mühlenbäckerei Pfeiffer rund 100 Mitarbeitende in 8 Filialen im
Kreis Marburg-Biedenkopf. Und ein Sortiment von fast 200 Produkten.
Markus Schautes spricht mit Steffen über die Anfänge des
Traditionsbäckers, sein Leben an der Mühle und über die nächsten
strategischen Schritte - wie können Prozesse optimiert werden, geht
der Trend wieder zu weniger Produkten, dafür in bester Qualität?
Und wie entwickelt sich die Mühlenbäckerei, wenn die Tochter
übernimmt? Das alles hört ihr in dieser Folge
Moderation: Steffen Schmidt
| Audioproduktion: Clemenz Korn Ein Podcast der WR56
Kreativagentur (www.wr56.de) in Marburg.
Facebook: https://www.facebook.com/diegelbecouch
Instagram: https://www.instagram.com/diegelbecouch
YouTube: https://www.youtube.com/@diegelbecouch Mehr aus dem
Werkraum56? Erhalten Sie die neuesten Hörspiele, Videos und Podcast
sowie Zugang zu exklusiven Netzwerk-Events. Email eintragen und ab
gehts: https://wr56.de/newsletter