Ernährungstipps: Kohlenhydrate, Rote Beete, Öle & Fette | mit Ernährungscoach Heidi Sessner | #90

Rote Beete, Kohlenhydrate, Öle & Fette. In dieser Folge
sprechen wir zum zweiten Mal mit der Ernährungsexpertin und
Triathletin Heidi Sessner. Wir vertiefen noch einmal das Gelernte
aus Folge 76 mit ihr.





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00:00:00-Einführung


00:01:25-Tour de France


00:06:43-Olympia 2024


00:11:40-Pillar Performance (Werbung)


00:13:39-Begrüßung Heidi Sessner


00:17:01-Rote Beete als Superfood?


00:32:46-Kohlenhydrate: Wissenswertes


00:41:22-Öle & Fette


00:50:52-Rotes & Weißes Fleisch


00:54:29-Insulinresistenz


01:02:08-Fazit








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Zu Torben: Früh gestartet als Handballer wechselte er nach vielen
Jahren vom Indoor- zum Outdoorsport. Heute ist der Sport- und
Gesundheitswissenschaftler als ambitionierter Triathlet aktiv.
Fünf Ironman hat er bereits erfolgreich gefinisht. Seine Bestzeit
von 8:49h stellte 2022 beim Ironman Italy auf. Den M.A. in
Sportmedizinischem Training und Leistungsphysiologie in der
Tasche ist er außerdem Lauf- und Triathloncoach und kennt sich
aus, wenn mal der „Schuh drückt“. Sein persönliches Ziel: Hawaii
– und das nicht zum Urlaub machen. Die Ironman- Weltmeisterschaft
steht noch auf seiner sportlichen To-do-Liste.
      Zu Marvin: Als langjähriger
Journalist ist Marvin schon immer den spannenden Geschichten und
Fragen verfallen. Seit 2016 berichtet er auf seinem YouTube-Kanal
(„Marvin Neumann“) über gesellschaftliche Themen und hatte sogar
den laufbegeisterten Bundeskanzler Olaf Scholz im Interview. Das
Laufen ist schon immer große Passion gewesen. Nachdem er sein
Ziel erreichte 2023 beim Berlin Marathon unter 02:53h zu laufen,
richtet er nun sein ganzes Hauptaugenmerk auf den Triathlonsport
(2024: Kraichgau, Jönköping & Portugal).