14.1 | Heilfasten - Der suffiziente Weg zu mehr Wohlbefinden?

In der Episode «Heilfasten - der suffiziente Weg zu mehr
Wohlbefinden» sprechen die Hosts mit Petra Hollenstein, der
Leiterin Marketing und Produktentwicklung bei der Biotta AG.
Fasten ist eine Praxis, die so alt ist wie die Menschheit selbst.
Schon die alten Griechen, darunter Philosophen wie Pythagoras und
Hippokrates, priesen die gesundheitlichen Vorteile des Fastens.
Auch in vielen Religionen, wie dem Ramadan im Islam, der
Fastenzeit im Christentum oder Yom Kippur im Judentum, spielt das
Fasten eine zentrale Rolle. In den letzten Jahrzehnten hat die
Wissenschaft die gesundheitlichen Vorteile des Fastens untersucht
und bestätigt, dass Fasten nicht nur beim Abnehmen helfen kann,
sondern auch positive Effekte auf den Stoffwechsel, die
Zellregeneration und die Lebensverlängerung hat.


Doch wie kann das Fasten zu einer nachhaltigen Gesellschaft
beitragen? Petra erläutert in der Folge, was Fasten für Körper
und Geist bedeutet und wie die von Ernährungswissenschaftlern
entwickelte Saftwoche der Biotta AG das Fasten erleichtern kann.
Zudem besprechen die vier, wie das Heilfasten zu einer
nachhaltigen und gesunden Gesellschaft beitragen kann und
diskutieren über neue Food-Trends in der Branche.





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