Wirtschaftlicher Nutzen digitaler Tools – Erfolgsstorys aus der Praxis

Wir Gastgeber*innen MÜSSEN uns selbst subventionieren! In dieser
Podcastfolge spreche ich über den wirtschaftlichen Nutzen der
Digitalisierung in der Gastronomie. Nicht nur darüber, wie toll und
wie wichtig die Digitalisierung in unserer Branche ist, sondern was
kommt am Ende des Tages unter dem Strich bei heraus? Der Output
steht heute im Mittelpunkt. Ich spreche darüber, wie wir Prozesse
effizienter gestalten können, beispielsweise durch die Optimierung
der Mitarbeitersuche, was uns bis zu 20 Stunden Arbeitszeit pro
Monat sparen kann. Weitere Themen sind die Steigerung von
Trinkgeldern und Umsatz sowie die Förderung der Nachhaltigkeit
durch digitale Lösungen. Ich teile praktische Beispiele aus meiner
Beratung, wie die Implementierung eines QR-Code-Systems in einem
Biergarten den Umsatz um 90.000 Euro erhöhte und die Einführung
eines Dienstplanungstools die Arbeitszeit um 16 Stunden pro Monat
reduzierte. Diese Folge bietet wertvolle Einblicke in den
tatsächlichen Nutzen der Digitalisierung für unsere gastronomischen
Betriebe.