Zellbasiertes Fleisch, DHA/EPA, Vitamin B12 & Co? Ihr fragt, Dr. Keller antwortet - Insta Live #faq

00:00 Begrüßung 01:31 Auf was sollte ich beim Kauf von veganen
Ersatzprodukten achten? 03:55 Interventionsstudie zu
pflanzenbasierten Fleischalternativen 05:00 50-150 mg/d DHA/EPA
Einnahme und nur 600% Omega-3-Index beim Bluttest - Dosis
erhöhen? 07:55 Gibt es gesundheitliche Unterschiede zwischen den
verschiedenen Milchalternativen? 12:18 Taurin, Cholin & Co. -
Informationen zu unserem Forschungsprojekt 15:15 Wechselwirkungen
zwischen Nährstoffen, Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten
16:44 Ist in Bio-Produkten auch immer Bio drin? Welche Siegel
sind verlässlich? 21:22 Gibt es Studien zu vegan &
glutenfrei? 24:02 Stille Entzündungen und Ernährung? 27:18 Wir
geben unseren Kindern jeden zweiten Tag ein Vitamin B12-Präparat,
das für Erwachsene dosiert ist. Ist das ein guter Fahrplan? -
Informationen über die "richtige" Vitamin B12 - Dosierung 32:40
Ist Brot vegan? 34:42 Wie sollten Veganer ihre Ernährung
anpassen, um den erhöhten Nährstoffbedarf während intensiver
körperlicher Aktivität zu decken? 36:38 Proteinzufuhr generell
& im Kontext Sport 38:00 Bekomme ich aus Algenöl-Kapseln alle
Fette, die ich brauche und die Seelachs liefert? 41:50 Kann die
Einnahme von einer täglich hohen Menge an Hülsenfrüchten von ca.
250-300 g/d negative Folgen haben? 44:50 Wie weit ist die EU bei
der Genehmigung von zellbasiertem Fleisch? 46:36 Ist eine Vitamin
B12-Supplementierung von 500 oder 1000 µg trotz des IF zu viel
pro Tag? 56:16 Gibt es etwas neues zu Cholin, Taurin & Co. ?
- Informationen zum aktuellen Stand unseres Forschungsprojekts
und Tipps für eine ausreichenden Cholinzufuhr 01:02:40 Ist die
Aufnahme von Vitamin A bzw. Beta-Carotin aus Möhrensaft gut oder
schlecht? 01:04:12 Informationen zur Neuauflage des Buches
"Vegane Kinderernährung" 01:06:49 Ist calciumhaltiges
Mineralwasser gut?