Sebastian Georgi - Der Charaktersommelier

Sebastian Georgi ist vielmehr, als ein ehemaliger
„Drei-Sterne-Sommelier“ oder der Inhaber eines der genialsten
Wein-Food-Konzepte unserer Republik. Er ist ein Weinfachmann, der
durch sein unkonventionelles, provokantes oder rebellisches
Verhalten in der Weinwelt auffällt. Sebastian Georgi stellt nicht
selten etablierte Normen und Werte infrage und fürchtet sich nicht,
nicht nur verbale Tabus zu brechen. Er ist mit einer direkten Art
und Sprache einzigartig und scheut es nahezu niemals, seine Meinung
punktgenau zu platzieren. Und das weit über die sozialen Medien
hinaus, in welchen seine unorthodoxen Ansichten und Handlungen
besondere Aufmerksamkeit erregen. Sein Verhalten wird oft als
impulsiv, frech und manchmal skandalös wahrgenommen, aber es ist
immer von Ernsthaftigkeit und Tiefsinn und vor allem von
wissensfundierter Überzeugung geprägt. Und – das ist besonders
wichtig – er ist nicht verkopft, starrsinnig oder verbohrt, sondern
vermag es auch in einer offen geführten Diskussion, sich auf das
Gegenüber einzulassen und seine eigene Meinung zu modifizieren.
Obwohl er oft für seine konsequente Art und Überzeugung Kritik und
Ablehnung erfährt, wird Sebastian – wie kaum ein anderer – auch
bewundert und gefeiert für seinen Mut, anders zu sein und neue Wege
zu beschreiten. Sein Einfluss und sein Aktionismus sind in vielen
Bereichen der Weinwelt revolutionär, indem er Diskussionen anstößt
und Veränderungen in der gesamten Weinwelt bewirkt. Niemals jedoch
provoziert er einfach nur, um zu schockieren oder Aufmerksamkeit zu
erlangen, sondern nahezu immer, um andere zum Nach- und Mitdenken
anzuregen oder Falschinformationen zu relativieren. Sebastian
Georgi hat eine charismatische Ausstrahlung; kann sowohl Anhänger
als auch Gegner – oft im positiven Sinne - mobilisieren. Seine Art
zu denken und handeln ist geprägt von Originalität; und
Unabhängigkeit. Trotz seiner oft umstrittenen Natur leistet er
einen wichtigen Beitrag zur Vielfalt und Innovation in der
Sommelierwelt. Daher, einfach danke, lieber Sebastian dafür, dass
Du so bist, wie Du bist. Sebastian Georgi Brühler Strasse 29 50968
Köln Telefon: 0170 868 49 89 E-Mail: info@georgi-wein.de Mit
herzlichen Grußworten von: Steve Breitzke Sommelier und Freund Marc
Niemeyer Ehemaliger Gast und Freund
------------------------------------- Diese Folge von SOMMELIER –
Die interessantesten Mundschenke unserer Zeit wird begleitet von
durch Silvio Nitzsche ausgewählte Weine aus dem Programm der
Schlumberger Gruppe, zu der die Handelshäuser Schlumberger,
Segnitz, Consigliovini und das Privatkundenportal Bremer Weinkolleg
gehören. ------------------------------------- Im Podcast probieren
wir die folgenden Weine: 2018 Weisser Burgunder, Grosskarlbach,
Weingut Wageck Pfaffmann, Pfalz, Deutschland Link für
Geschäftskunden: https://is.gd/6tE3KJ Link für Privatkunden:
https://is.gd/g7Tz0I _____ 2020 Terre di San Leonardo, San
Leonardo, Trentino, Italien Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/6tE3KJ Link für Privatkunden: https://is.gd/q75kig
Sehr gerne empfehle ich die folgenden Weine: Calvados V.S.O.P.,
Maison Boulard, Frankreich Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/y1ug4w Link für Privatkunden: https://is.gd/NaAwBG
_____ 2021 Chianti Classico, Tenuta Sant'Alfonso, Rocca delle
Macìe, Italien Link für Geschäftskunden: https://is.gd/nG1syW Link
für Privatkunden: https://is.gd/f86CAa _____ 2022 Auxey-Duresses,
Leflaive & Associés, Frankreich Link für Geschäftskunden:
https://is.gd/6tE3KJ Link für Privatkunden: https://is.gd/T3s2Cl
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Anregung und Empfehlung. Das Format: SOMMELIER – Die
interessantesten Mundschenke unserer Zeit. wird produziert und
verantwortet von der: Weinklang GmbH, Silvio Nitzsche, Bergahornweg
10, 01328 Dresden