CHEERS CLASSICS: Sommer & Wein – Fünf Genießertipps für die sonnigen Monate

Lou und Jonas sind in der wohlverdienten Sommerpause. Deswegen
präsentieren wir Dir hier einen echten Cheers!-Klassiker: Endlich!
Der Sommer steht vor der Tür. Lou verrät Dir, welche Rebsorten sich
perfekt für eine erfrischende Schorle an einem lauen Sommerabend
eignen und warum auch Rosé und Rotwein dabei nicht fehlen dürfen –
aber Obacht: Rosé ist nicht gleich Rosé. Außerdem hat Lou einen
Aperitif-Tipp für Dich und erklärt Dir, was es mit dem Trendgetränk
„Pet Nat“ auf sich hat (und warum böse Zungen ihn mit Federweißer
vergleichen). Wein der Woche: Lamera Grillo Sizilien 
https://bit.ly/3K6cgN3 Angebaut im sonnigen Sizilien besticht
dieser kräftige Grillo mit seinem frisch fruchtigen Geschmack und
einer mittel bis stark ausgeprägten Säurestruktur. Leichte Orangen-
und Thymiannoten runden den trockenen Weißwein ab und verschönern
den Alltag durch eine Portion italienisches Lebensgefühl. Schmeckt
besonders gut zu Pasta, Meeresfrüchten oder Grillgemüse.  Frage der
Woche: Kann ich aufgrund der Herkunftsangabe auf dem Etikett bzw.
auf der Homepage der Winzer:innen sicher ausschließen, dass ich
wieder einen nassen Hund in meinem Weinglas bade bzw. was sind die
Ursachen für diesen unangenehmen Geruch? Und wie erkenne ich das
vor dem Kauf? „Ich vermute stark, dass es bei dem beschriebenen
Geruch „nach nassem Hund“ um Geosmin handelt. Geosmin wird von
Mikroorganismen im Boden produziert und ist ein bicyclischer
tertiärer Alkohol. Je nach Ausprägung riecht Geosmin erdig bis
stark muffig. Den Geruch nach Geosmin, in abgeschwächter Form,
kennen wir z.B. auch, wenn Regen auf heißen Asphalt fällt. Wir
sagen dazu „Das riecht nach Sommer!“. Dieser Geruch heißt übrigens
auch Petrichor. Wir Menschen reagieren auf Geosmin hochsensibel. Je
nach Ausprägung wird der Geruch toleriert, in krassen Fällen gilt
der Geruch als Weinfehler und erinnert oft an einen Korkschmecker –
selbst wenn der Wein gar keinen Korkverschluss hat! Grund dafür
sollen u.a. heiße Jahrgänge und langanhaltende Trockenheit sein.
Vor dem Kauf erkennen kann man das aber leider nicht.“ – Lou Genau
das Richtige für Deine Weinprobe und zum Üben von Verkostungen: Das
Cheers! Aromarad
https://www.edeka.de/services/edeka-medien/cheers-podcast/index.jsp
Lust auf den perfekten Weinmoment? Mit den Cheers! Weinplaylisten
findest Du tolle Musik zu jeder Flasche Wein
https://open.spotify.com/user/31umv65e2qkqtw3xamou2qwcoska Möchtest
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Altershinweis: Dieser Podcast beschäftigt sich mit Wein und hat
einen Bezug zu Alkohol. Der Inhalt ist ausschließlich an Personen
ab 16 Jahren gerichtet.