Zucker ist ≠ Zucker

"Zucker sind doch einfach Kohlenhydrate und werden zu Glucose
verarbeitet, es spielt doch keine Rolle, welche Art von Zucker
man isst". Oder vielleicht doch? In dieser Episode thematisieren
wir den Fruchtzucker und den Traubenzucker.


Was sagt die Wissenschaft, gibt es eine Korrelation zwischen
Adipositas und dem Zuckerkonsum? Ab wann liegt der Zuckerkonsum
nicht mehr in den eigenen Händen, wenn überall in unseren
Lebensmitteln, Zucker hinzugefügt wird? Wird die gesunde
Ernährung zum Luxusgut? Dies und viele weitere Fragen
thematisieren wir in dieser Episode.


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Video Series (1/6) zu Fruchtzucker und Traubenzucker


https://www.youtube.com/watch?v=K7TyWUhLNvY


Übergewicht Statistik 2022 BAG


https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/gesundheit/determinanten/uebergewicht.html#:~:text=Übergewicht%20und%20Adipositas%20im%20Jahr,nur%20die%20Adipositas%20betrachtet%20wird.


Sugar: THE BITTER TRUTH (University of California)


https://youtu.be/dBnniua6-oM?si=PMCW4gTjG3c7-zvq


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(00:00) Intro


(00:10) Einleitung


(02:12) Verschiedene Zuckerarten


(05:36) Insulin & die Folgen von exzessivem Zuckerkonsum


(21:12) Wieso man nicht immer zu Zucker greifen sollte, wenn man
sich "down" fühlt


(31:29) Was für eine Rolle spielt die Politik beim Zuckerkonsum?


(41:59) Fazit


(45:45) Outro