Folge 49: Die Besonderheiten der persischen Küche

Der Iran hat viele kulturelle Facetten, aber einen Baustein, den
kann man IMMER dazu zählen: Essen. In jedem Mehmooni, jeder
Verabredung und jeder Familie ist das große Essen am Abend ein
riesen Thema. Viel zu oft wird die iranische Küche mit anderen
Kulturen gleichgesetzt. Dabei ist sie wirklich einzigartig. Der
persische Reiskuchen (auch genannt Tadigh), Kebabspieße oder doch
die üppigen Schmorgerichte – in dieser Folge tauchen wir ab in die
persische Küche und all ihre Besonderheiten. Disclaimer: Nicht
hungrig hören

 

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