Steirischer Wein aus Graz: Interview mit Falter Ego

Was haben Schwarzenegger, Mozart und Wein gemeinsam? Österreich
wäre ohne sie undenkbar. Während man das Land für die ersten
beiden gut kennt, ist der österreichische Wein weniger bekannt.
Schade eigentlich! Denn Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und
Co. spielen in Sachen Qualität in der Top-Liga mit. Außerdem
gestaltet Weinbau die Steiermark schon seit dem Mittelalter. Über
die Jahrhunderte sind die Weinbauern in Graz aber immer weniger
geworden.
 
 Gabriele Blaschitz ist eine der Letzten. Aber nicht nur das
macht sie zu einer Besonderheit. Sie und ihr Mann Michael haben
sich vor gut zehn Jahren mit dem südsteirischen Winzer Hannes
Sabathi zusammengetan und produzieren steirischen Wein in Graz.
Mit der Marke Falter Ego haben sie sich in der Region einen Namen
gemacht.
 
 Im Interview reden wir darüber, warum der Grazer Wein einst
weniger geworden ist und wo man heute noch Spuren vom Weinanbau
in der Stadt sieht. Außerdem erzählt sie, wie aus einem
zugewucherten Waldstück ein neuer Weingarten entstanden ist und
verrät, was das alles mit Schmetterlingen zu tun hat. Ich wünsch
euch viel Spaß!

Zum Falter Ego Wein
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Empfohlene Literatur:
- 'A short history of drunkenness' von Mark Forsyth
- 'Bier: Die ersten 13.000 Jahre' von G.Hirschfelder & M.
Trümmer
- 'Die Schule der Trunkenheit" von Kerstin Ehmer & Beate
Hintermann

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