#02 - Ernährung nach einer bariatrischen Operation

Was gibt es bei der Ernährung nach einer bariatrischen Operation
zu beachten? Vieles! 
In dieser Episode erläutern wir, wie die Ernährung nach einer
Magenverkleinerung ganz neu erlernt und aufgebaut werden muss.
Wir gehen auf Besonderheiten und langfristige Effekte ein und
geben nützliche Praxistipps. 


In vielen Fällen muss die Ernährung nach einer Magenverkleinerung
radikal umgestellt werden. Immerhin werden bei der Operation
große Teile des Magens entfernt. Dies beeinflusst die Verdauung
zu einem hohen Masse. In der Folge müssen Patienten auf einige
Lebensmittel verzichten und die Menge an Nahrungsmitteln
drastisch reduzieren. Es dauert etwa ein Jahr, bis sich die
Ernährung eingependelt hat. Meist haben sich die Portionsgrößen
zu diesem Zeitpunkt halbiert oder sind sogar noch kleiner
geworden.


Viele Patienten lernen das Essen nach der Operation ganz neu. Der
größte Einschnitt findet wahrscheinlich direkt nach der OP statt.
In dieser flüssigen Phase darf nur schluckweise Tee oder stilles
Wasser aufgenommen werden. In der darauffolgenden weichen Phase
dürfen in kleinen Mengen Proteine, Obst und Gemüse sowie
Kohlenhydrate verzehrt werden. Gutes Kauen ist hier besonders
wichtig. In einer schrittweisen Umstellung wird die Ernährung des
Patienten anschließend an Vollkost angepasst. Dieses Vorgehen ist
sehr individuell und wird genau mit den behandelnden Ärzten
abgesprochen. 


In der Episode beschäftigen wir uns auch mit speziellen
Ernährungsformen, die sich je nach verwendeter Operationsmethode
unterscheiden. Dabei gehen wir auf die unterschiedlichen
Empfehlungen ein, die nach einer Schlauchmagen-OP und einem
Magenbypass sowie nach einer Omega-Bypass-Operation gelten. 


Habt ihr euch bereits die Frage gestellt, wie ihr eure
Eiweißzufuhr nach der Magen-OP gestalten könnt und ob ihr am
Anfang Nährstoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln
supplementieren müsst? Wir gehen auf diese Fragen ein und geben
euch eindeutige Antworten.


Außerdem beleuchten wir, auf welche langfristigen Effekte du dich
nach der Magen-OP einstellen solltest, und geben Tipps für einen
guten Ernährungsplan und clevere Rezepte nach der
Magenverkleinerung.


Marco und Andreas geben wichtige Impulse aus ärztlicher Sicht und
erläutern das Vorgehen nach der Operation in allen Einzelheiten.
Tariq kann aus eigener Erfahrung über die Ernährung nach einer
Magenverkleinerung berichten und anderen Betroffenen Tipps geben
und Mut machen.


Die wichtigsten Informationen kannst du in diesem Artikel
nachlesen: https://www.adipositas-zuerich.ch/ernaehrung-nach-magenverkleinerung/


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