#5 Axel Thubeauville (Don Carne) - Er verkauft Premium Fleisch für +200€/Kg online und erklärt wie!

Axel Thubeauville ist seit 4 Jahren Geschäftsführer von DON CARNE
- auch für Moritz persönlich eine absolute Love Brand. Sie haben
es sich zur Aufgabe gemacht, das beste Fleisch aus aller Welt
jedem zugänglich zu machen. Doch eine so hohe Qualität wie von
Premiumfleisch auch im E-Commerce beizubehalten und vor allem auf
dem Teller des Kunden zu garantieren ist eine echte Challenge.


Don Carne Instagram: https://www.instagram.com/doncarne_de/


Don Carne offizieller Shop: https://doncarne.de/


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Axel Thubeauville auf Instagram:
https://www.instagram.com/axelth85/


Die Themen des Outperform Podcasts mit Axel Thubeauville im
Überblick:


0:00 Intro


1:53 Fokus aufs Marketing neben der Fleischexpertise


8:45 Wie findet man diese Nischenkunden?


14:32 Bedenkenlos bei Don Carne online Fleisch bestellen


19:12 Kundenbeschwerden und der Umgang damit


24:12 So lief die Kooperation zwischen einer Gin Marke und Don
Carne


30:47 Deshalb ist BIO nicht gleich besser!


34:09 Membership im Style von Nike aufbauen?


44:35 Risikofreudiger werden und ins Push-Marketing gehen


48:38 Aktuelle Trends und ein Teil des Nachhaltigkeitsgedankens


52:46 Bisher wurde Fleisch noch nie gebrandet


Moritz Lambrecht spricht in dieser Folge des Outperform Podcasts
mit Axel Thubeauville darüber, wie es ihnen gelingt ein so
spezielles, erklärungsbedürftiges Produkt wie Premiumfleisch
erfolgreich online zu vermarkten, was ihr durchdachtes
Versandsystem besonders macht und weshalb sehr idealistische
Fotografien von besonderen Cuts nicht bei jedem gleich gut
ankommen.


Außerdem klärt Axel darüber auf, wieso Bio nicht immer mit
“besser" gleichzusetzen ist und, dass der Trend hin zu einem
geringeren Fleischkonsum ihnen sogar in die Karten spielt.


Zusätzlich teilt er spannende Einblicke in eine ungewöhnliche
Kooperation: Hat die Kombination aus Fleisch und Gin am Ende
wirklich funktioniert?


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