Viktoria Fuchs - Schwarzwald Spezial

Herzlich Willkommen zu Pod mit Ei, dem Foodpodcast von Brot mit Ei!
Heute Zu Gast ist Gastronomin und Autorin Viktoria Fuchs. Wer Viki
nicht aus The Taste, Kitchen Impossible oder anderen Formaten
kennt, hat vielleicht schon mal in eines ihrer beiden Kochbücher
geschaut oder war bei ihr und ihrer Familie zu Gast im
Spielweghotel im Schwarzwald. Völlig unerwartet übernahm Viky
bereits 2015 mit ihrer Schwester die Leitung des Hotels nach einem
Schicksalsschlag innerhalb der Familie. Warum es nicht gerade
einfach ist, als junge Köchin ein eingespieltes Küchenteam zu
leiten, welche Herausforderungen aktuell immer noch vor ihr liegen
und warum sie niemals mehr woanders arbeiten wollen würde, erfahrt
ihr jetzt von Viktoria in der neuen Folge Pod mit Ei.