#048 Zuckerfrei Challenge – NEIN DANKE

Nicht erschrecken, in dieser Folge muss Dr. Claudia Nichterl mal
ein bisschen Dampf ablassen. Es geht ihr um den Umgang mit Zucker.
Der Verzehr von Zucker ist oft mit Schuld und Scham verbunden. Das
ist ein großes Problem, findet sie. Außerdem ist Zucker nicht
gleich Zucker. Dr. Claudia Nichterl klärt in dieser Folge über die
verschiedenen Arten von Zucker auf und macht nochmal deutlich, wie
wichtig es ist, die Grundlagen der Ernährungswissenschaften zu
kennen.