375 - Menhir Salento: Weine und Fine dining in Apulien

Los geht die zauberhafte kulinarische Reise durch die malerische
Region Salento.


Stell dir vor, du beginnst den Tag mit einem Besuch auf dem
Weingut,  wo du nicht nur die örtlichen Rebsorten entdeckst,
sondern auch einige der exquisiten Weine
probierst, die diese italienische Region so berühmt
machen. Der erste Schluck eines spritzigen Spumante,
lachsrosa und leicht musierend, bringt dich sofort in
den salentinischen Lebensstil. Dazu genießen wir frisches Brot
und ein edles Olivenöl, das die Aromen von grasigem Öl und warmem
Brot perfekt vereint.


Der Genuss geht weiter in der Osteria Origano, wo du eine
Vielfalt köstlicher Gerichte erlebst. Du kannst dir vorstellen,
wie eine frisch gebackene Focaccia mit einer 130 Jahre
alten Mutterhefe auf der Zunge zergeht.


Die frittierten und überbackenen Artischocken,
kunstvoll angerichtet und voller frischer Aromen, sind ein wahrer
Gaumenschmaus.


Die Pasta ist ein weiteres Highlight: Fettuccine mit
einem Ragout vom Hasen   und eine Spezialität mit
Negro Amaro, einem typischen Salento-Wein. Jede Kombination von
Aromen und Texturen macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen
Erlebnis. Und die Weine – von fruchtigem Grillo bis zu
kräftigen Rotweinen – erzählen Geschichten über die
Region und ihre Menschen.


Zum krönenden Abschluss erwarten dich süße
Desserts, die die Traditionen der Region widerspiegeln.
  Eine Apfeltorte, serviert in einer gusseisernen Pfanne,
und eine Sahnecreme mit frischen Erdbeeren runden unser
kulinarisches Abenteuer perfekt ab. Die saisonalen Früchte und
kreativen Zubereitungen lassen dich den Tag gebührend ausklingen.


Diese Episode ist eine Einladung, die köstlichen Schätze
des Salento zu entdecken und die Leidenschaft der
Menschen hinter diesen Genüssen zu erleben. Tauche mit uns ein in
die unverwechselbare italienische Gastronomie – für den
Genuss und die Seele. Bleib dran und erlebe neue
Geschichten und Geschmäcker mit uns!


Zum Restaurant kommst du hier:


https://www.menhirsalento.com


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