#14: mit Kathrin Gruber - Von der Quereinsteigerin zur Bäckermeisterin

In dieser Folge spreche ich mit Kathrin, einer Bäckermeisterin
und Sauerteig-Expertin, über ihre Leidenschaft für das
Brotbacken. Kathrin hat vor kurzem ihre Bäckermeisterprüfung
abgeschlossen und erzählt, wie sie als Frau und Quereinsteigerin
ihren Weg in einer männerdominierten Branche gefunden hat. Wir
sprechen darüber, was Sauerteig so besonders macht und wie sie
ihre Liebe zum Backen in ein eigenes Geschäft verwandeln möchte.
Kathrin teilt ihre Erfahrungen mit der Selbstständigkeit, die
Herausforderungen, denen sie begegnet ist, und ihre Vision, das
Handwerk – insbesondere für Frauen – zugänglicher zu machen.





Juhu danke für deine Zeit, liebe Kathrin!


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Hier findet ihr Kathrin:


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Ein riesiges Danke an Sheyda Minia für den Intro-Beat!


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