Klaus Kühn - 20.000 Teller täglich

Herzlich willkommen zu einer neuen und spannenden Folge des BB
RADIO Mitternachtstalks! Ich bin Jens Herrmann und heute begrüße
ich Klaus Kühn, einen herausragenden Unternehmer aus unserer
Region, der seit zwei Jahrzehnten die Schulspeisung und
Kita-Verpflegung in Berlin und Brandenburg maßgeblich prägt. Mit
seiner Firma „Drei Köche GmbH“ hat er eine ganze Branche durch
Frische, Qualität und gesunde Ernährung revolutioniert, um
sicherzustellen, dass unsere Kinder bestens versorgt sind. Sein Weg
zum Erfolg war geprägt von Höhen und Tiefen, Firmengründungen in
verschiedensten Branchen, Konkursen und eindrucksvollen Neustarts.
Die Geschichte der „Drei Köche GmbH“ begann 2004, als drei Männer
die Vision hatten, neue kulinarische Ideen für Kita- und
Schulkinder zu entwickeln. Dabei legten sie großen Wert auf
regionale und saisonale Zutaten, die auch nach dem Kochen frisch
bleiben und die wichtigen Nährstoffe erhalten. Die Idee ging auf,
und heute liefert das Unternehmen täglich über 20.000 frisch
zubereitete Mittagessen mit einem Bio-Anteil von 60 Prozent an rund
100 Schulen und zahlreiche Kitas in Berlin und Brandenburg. Mit
über 400 Mitarbeitern und mehreren Standorten trägt die Firma nicht
nur zur regionalen Wirtschaft bei, sondern prägt auch die
Lebensweise der jungen Generation. Qualität und Nachhaltigkeit
haben für Klaus Kühn oberste Priorität. Eine neue, energiesparende
Küche entsteht derzeit im Brandenburg Park in Ludwigsfelde. Hier
setzt man auf erneuerbare Energien, nutzt Windkraft-, Photovoltaik-
und Biogasanlagen zur Speiseresteverwertung und baut sogar eigenes
Gemüse und Kräuter an. Mittendrin statt nur dabei – das ist das
Motto von Klaus Kühn. Freut euch auf einen faszinierenden Einblick
in die Welt eines Unternehmers, der eindrucksvoll darlegt, warum
Scheitern ein unverzichtbarer Bestandteil des Erfolgs ist. Und nun
lasst uns eintauchen in die Welt von Klaus Kühn im BB RADIO
Mitternachtstalk!