Kimchi & Co. - Die Welt des Fermentierens #91

In dieser Folge dreht sich alles um die Kunst des Fermentierens!
Wir nehmen dich mit auf eine Reise in die Welt von Kimchi,
Sauerkraut und anderen fermentierten Köstlichkeiten. Du erfährst,
welche Zutaten du brauchst, warum Salz so wichtig ist und wie du
mit einfachen Mitteln den Fermentationsprozess starten kannst.


Wir erklären Schritt für Schritt, wie du zu Hause deine eigenen
fermentierten Leckereien herstellen kannst, ohne komplizierte
Geräte. Außerdem teilen wir witzige Anekdoten, warum Fermentation
früher eine Überlebensstrategie war und heute als gesunder Trend
zurückkommt. ️


Perfekt für alle, die ihre Küche auf das nächste Level bringen
wollen! Also, hör rein und lass dich von uns in die fermentierte
Welt voller Geschmacksexplosionen entführen.


StopfCast an. Welt aus.


So findest du uns:


- Folge uns auf Instagram: https://www.instagram.com/stopfcast/


- Bald auch im Web verfügbar: http://www.stopfcast.de


- Schreibe uns per Mail an podcast@stopfcast.de


- Themenvorschläge an kati@stopfcast.de